Staff CapoEst

CHI SIAMO / COSA SIAMO

Nel nostro bistrot offriamo prodotti alimentari sardi, naturali, artigianali, acquistati da piccoli produttori locali. Proponiamo una cucina legata al territorio, piatti semplici che vogliono valorizzare la qualità delle materie prime, piatti tipici, di mare e della tradizionale agro-pastorale.

Viviamo la gastronomia come un’esperienza culturale, attenta alla sostenibilità dello sviluppo e agli equilibri naturali, alla qualità della vita e alla valorizzazione delle identità territoriali.

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